Column

旬な情報やここだけの
豆知識を掲載

四季折々の季節の食材を使った天ぷらやそば、コースメニューについてなど様々な情報をお届けしております。また、オーナーが厳選した日本各地の日本酒やウィスキーなど、提供しているお酒についても掲載してまいります。お気に入りの銘柄を見つける手助けにしたり、ご来店時の参考にしていただけます。

  • 天ぷらの魅力を余すことなく楽しむ方法

    2023/07/31
    天ぷらそば 和食美味しい野菜海鮮
    天ぷらは、揚げたてのサクサクとした食感と、素材の旨味を引き立てる絶妙な味わいが魅力です。香ばしい香りと共に口の中に広がる天ぷらの美味しさは、多くの人々を魅了しています...
  • 天ぷらを美味しく仕上げるコツ

    2023/07/30
    天ぷら 美味しい野菜
    天ぷらを美味しく仕上げるためには、揚げる前の下ごしらえがとても重要です。まずは、食材をしっかりと水洗いして余分な水分を切ることから始めましょう。また、魚や野菜の皮をし...
  • 四季折々の味わい:天麩羅と手打ち蕎麦の魅力

    2023/07/27
    天ぷらそば 和食野菜海鮮
    四季折々の食材を楽しむことができる天麩羅や手打ち蕎麦は、日本料理の中でも特に人気のある一品です。天麩羅は揚げたてのサクサク感や旬の食材の味わいが楽しめるという魅力があ...
  • 天麩羅の魅力とは?美味しさと歴史を紐解く

    2023/07/23
    和食美味しい野菜海鮮
    天麩羅は、日本を代表する美味しい料理の一つです。サクサクとした食感と、新鮮な素材の味が調和した天麩羅は、多くの人々を魅了してきました。天麩羅の基本は、小麦粉、卵、水を...
  • 天ぷらの極上の美味しさを堪能する和食の醍醐味

    2023/07/22
    天ぷら 和食美味しい野菜海鮮
    天ぷらの極上の美味しさを堪能する和食の醍醐味についてお伝えします。天ぷらは、いったい何が魅力なのでしょうか?その起源と歴史から始めましょう。天ぷらは、江戸時代初期に誕...
  • 天ぷらディナーでの接待や記念日、華やかな日本の味わい

    2023/07/21
    天ぷらコースディナー 和食記念日美味しい野菜接待
    天ぷらディナーは、接待や記念日、特別な日にぴったりの華やかな料理です。日本の伝統的な味わいを存分に楽しむことができ、その魅力は多岐にわたります。まず、天ぷらディナーの...
  • 職人の技が光る天ぷらの魅力

    2023/07/20
    天ぷら 和食美味しい野菜海鮮
    天ぷらと聞くと、どんなイメージが湧きますか?サクサクとした衣に包まれた美味しそうな食材、それを目の前で揚げていく職人の様子。天ぷらは、その歴史と共に職人の技か...
  • 天麩羅の塩の魅力とその食べ方のポイント

    2023/07/17
    天ぷら
    天麩羅の塩は、天麩羅に塩をかけて食べる際に使用される調味料です。天麩羅は日本の伝統的な料理であり、サクッとした衣と素材の風味が楽しめることで人気です。天麩羅の塩は、そ...
  • 旬の野菜と天ぷらが絶妙なハーモニーを奏でるそば

    2023/07/11
    天ぷらそば 和食美味しい野菜
    旬の野菜と天ぷらが絶妙なハーモニーを奏でるそばについて、今回はご紹介いたします。旬の野菜と天ぷらが彩り豊かに盛り付けられた和食の饗宴が目の前に広がります。そばの香りと...
  • 天ぷらを食べるなら、絶品素材にこだわるべき

    2023/07/06
    天ぷら 和食美味しい野菜海鮮
    天ぷらは、日本料理の中でも人気のある一品です。その魅力は、揚げたてのサクサク感と、様々な食材の旨味を楽しめることにあります。しかし、美味しい天ぷらを食べるためには、絶...