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新鮮な野菜や海鮮を厳選し、季節ごとに変わる旬の食材を使用した美味しい天ぷらを、藤井寺にて提供しています。鮮度の高い素材が持つ豊かな風味と旨味を最大限に引き出し、天ぷらの美味しさを追求しています。また、油の選定にも細心の注意を払い、軽やかな食感と香ばしさを実現するために最適な油を使用しています。

サクサクとした食感と軽やかさを追求し、衣の厚みや揚げる温度に細心の注意を払っている美味しい和食店を藤井寺にて営んでおります。職人の技術と経験によって均一で美しい仕上がりを実現し、天ぷらの香ばしさを引き出しています。