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その時期に一番美味しい食材をお楽しみいただくために仕入れにこだわっているお店を、藤井寺にて営んでおります。地元の農家や漁師との密な関係を築き、季節ごとの食材を直接仕入れています。新鮮な野菜や魚介類、季節の果物など、旬の素材が持つ最高の風味と栄養を堪能いただき揚げたての天ぷらとしてご堪能ください。

素材の持つ旨味や食感を引き出すよう、調理法にも注力している天ぷらが人気の和食店を、藤井寺にて営んでおります。野菜のシャキシャキとした歯ごたえや魚介類のふっくらとした食感など、旬の食材ならではの特徴が際立ちます。